凉皮热量高吗(减肥期间可以吃凉皮吗?)

凉皮的热量不高。一般100克凉皮的热量大概在130卡左右。凉皮主要是大米磨成的，产生的功效跟大米的功效类似，可以迅速补充人体的能量，但是凉皮更加容易消化，吸收一些，如果充当主食可能会导致消耗过快，引起饥饿，减肥的人群，晚餐可以用凉皮代替。

减肥期间是可以吃凉皮的，但是也要注意比较长期的吃凉皮，因为凉皮当中的营养价值也是比较低的，如果长期的吃凉皮很有可能会导致营养不良等现象，另外在减肥期间，适当的进行营养的补充也是十分重要的，同时也要避免过度的节食，因为过度的节食对身体所产生的影响也是比较大的。

麻汁凉皮主要是一种用凉皮加入一些麻酱、盐、糖、黄瓜、葱花等辅助食材制作而成的一种营养食品。这种食品味道非常鲜美，热量并不高，每100克麻酱拌凉皮儿中只含有不到150大卡的热量。

一般芝麻汁凉皮面都是素食，配菜热量较低，通常为黄瓜或绿豆芽一类。那么一份芝麻酱用量适中的凉面，总热量大约为300大卡。至于凉皮，其本身也是淀粉类，与米饭或面条的碳水化合含量相当。

凉皮的主要成分是小麦淀粉；面条的主要成分是小麦淀粉和面筋，面筋主要成分是蛋白质。淀粉在人体内首先转化为糖类，每克糖类氧化放出热量17、2千焦。每克蛋白质氧化放出热量18千焦。因此面条热量更高。

素炒凉皮的热量是497千焦。

原料：胡萝卜丝、豆芽、圆白菜切丝、韭菜、凉皮。

做法步骤：1、葱蒜炝锅。

2、翻炒胡萝卜丝。

3、翻炒圆白菜和豆芽。

4、菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒。

5、放入适当酱油、醋和盐。

6、最后放入韭菜翻炒，即可出锅。

凉皮分米皮和面皮两种，也就是说有米做的也有面做的。含水量比面条少，所以热量肯定比面条会低。但是辣油可记得少加一点哦！！！建议你减肥还是少吃凉皮，热量不低，实在要吃的话多加一点豆芽菜，黄瓜之类的蔬菜吧！尤其是黄瓜，减肥最好的东西了。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再体内转化成脂肪。把凉皮先放到塑料袋子里，然后放进一个不锈钢的容器里，放到冰箱冷藏室，靠前放不要靠后紧挨着冷藏室的后壁，至于温度要看你要冷藏的凉皮的多少而定，冷藏的多就把温度调低一些（温度钮大约在2-3之间），冷藏的少就把温度调高一些（温度钮大约在3-4之间）