为什么食盐中要加碘?
您好,因为碘是人体内环境所必需的元素,只有保证一定量才可以维持内环境稳态,而我们只有在吃海鲜时才会摄入碘(海带中比较多),所以一般很缺少这个必需元素,如果缺乏碘会得甲状腺肿大(大脖子病)所以为了满足人们对碘的需求,食盐中加入适量碘以满足人们内环境的需要。
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吃的盐加碘的好还是不加碘的好?
加碘的盐好还是不加碘的盐好,需要根据不同的人群具体情况来确定,对大部分人群来说是加碘盐好,但对患有甲亢等疾病的人来说是不加碘的盐好。
1.对大部分人来说,加碘的盐好:我国大部分地区土壤和水中是缺少碘元素的,一般通过进食和饮水难以摄取足够满足人体所需要的碘,而缺碘会引起甲状腺肿等疾病,所以需要使用加碘盐来满足人体需要。
2.对富碘区域和甲亢患者来说,不加碘的盐好:当人体摄入的碘过多时容易患上甲亢和桥本氏甲状腺炎,而有些地区水中含碘量极高,所以上述甲状腺疾病患者和居住在高碘地区的人吃不加碘的盐好。
为什么需要吃加碘的盐
食盐加碘食用可起到补充人体必备元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最适用、最经济、最根本的办法就是食盐加碘。防止碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘,防治实践证明,碘盐防治碘缺乏病是最安全有效的。
由于地球环境缺碘,人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的最好载体。通过吃碘盐,能保证补碘的生活化,适量化及持久化。
食用盐为什么要加碘???
- 食用盐为什么要加碘???
- 防止内陆离海较远的地方出现缺碘导致地方性甲状腺肿
食盐为什么要加碘?国家允许添加的碘剂有哪些?
- 根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》(中华人民共和国国务院令第163 号)及GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》标准规定在食用盐中加入的食品营养强化剂。国家允许添加的碘剂包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。