北京一共有多少 特色美食？
在北京一共有大概15种美食，它们在北京里面地道的特色美食都有着悠久的历史，【奶油炸糕】【爆肚】
【驴打滚】又称豆面糕是北京小吃中的古老品种之一源于满洲，【豌豆黄】北京传统小吃，按北京习俗来讲农历三月初三要吃豌豆黄，【糖火烧】北京人常吃的早点之一已经有了300年的历史，以大顺斋的最为出名，【艾窝窝】北京传统风味小吃质地粘软，口味香甜【炒红果】据说曾是清朝宫廷小吃，也是北京的特色小吃之一。【开口笑】又称“笑口枣”给人一种酥松香甜的口感
【老北京炸酱面】这无疑是北京人的当家饭，【灌肠】一种北京特有风味小吃，早在《明宫史》就有记载【炒肝】北京特色风味小吃，其口感肝香肠肥，味浓不腻。
【老北京奶酪】原为北方少数民族首创，又称醍醐，乳酪等，奶酪在元明清三朝宫廷曾是皇家御膳之珍品
【冰糖葫芦】酸甜适口，老少皆宜，相传起源于大约800年前的南宋绍熙年间。
【芸豆卷】北京民间小吃，后流传入清宫，传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召集宫内品尝。于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的膳前御点
【褡裢火烧】它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直享有盛誉。
北京五日游路线和行程安排？
第1天:
-【天安门广场】【毛主席纪念堂】【人民英雄纪念碑】【国家大
剧院】及【人民大会堂】
【恭王府花园】
【王府井步行街】
享用特色餐—【老北京铜锅涮肉】
【故宫博物院】(小门票自理20)
【天坛公园】
第2天
【升旗仪式】【八达岭长城】
特色民俗餐—【春饼宴】
【奥林匹克公园】【鸟巢】【水立方】-【北京奥林匹克塔】
第3天 北京
【老北京黄包车】【奥
运人家】–【老北京四合院】
第4天
【孔庙】和【国子监】
【军事博物馆】
【烤鸭餐】
第5天
清华大学或北京大学
【颐和园】
【圆明园】
北京特色美食有什么
北京特色美食有：炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、炒干、卤猪火烧、腊八粥等美食。
北京（Beijing），简称京，中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地。
北京菜的特色是什么
北京菜的特点是：北京菜、山东菜、清真菜、官府菜的大融合，以油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、锅爆、糟熘、白扒、烤、涮等烹调方法为见长，取料广泛，花色繁多，调味精美，口味以咸、甜、酸、辣、糟香、酱香为主。
北京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。
北京菜有哪些特色菜
北京菜特色菜有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。
京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
北京菜特色菜有哪些
北京菜特色菜有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京特色美食
北京烤鸭、炒肝、焦圈、爆肚、艾窝窝、卤煮火烧、豌豆黄等。1、北京烤鸭：用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，深受广大人的喜爱。2、炒肝：具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
老北京的建筑有哪些特色
老北京建筑，主要是明清的皇家建筑古国内阁和极具特色的民间建筑四合院；
1、皇家建筑：是明成祖朱隶仿照南京宫营建北京宫殿，基本上是苏州香山帮的设计风格。
特点：紫禁城的建筑群集合了中国传统的建筑理念和哲学思想，以及规划严谨的布局，主次分明的宫殿群，灵活多变的建筑组合，完整的体现了东方文明的精髓和成就。故宫在规划上有一个很重要的指导思想，因为它是宫殿，不是普通人使用的。不仅要办公，要居住，而且更重要的它是一个礼制的反映，它要反映权威，所以在设计上充分体现了规范等级制度
北京比较有特色的餐厅有哪些
东方君悦酒店长安壹号，推荐：烤鸭、胡同烧带鱼、爆葱羊肉、口水鸡，地址：东长安街甲1号；那家小馆，推荐：家乡菜为主，地址： 朝阳区建国门外永安里新华保险大厦南侧；大宅门，推荐：宅门私房菜、农家十大碗、田园时蔬，地址： 朝阳区建外大街16号东方瑞景C1；护国寺小吃，推荐：正宗的北京小吃，地址： 西城区护国寺大街93号；庆丰包子铺，推荐：包子、凉菜，地址：东单三条与东单北大街交叉口旁；满广记老北京爆肚，推荐：牛百叶、爆肚、爆白菜，地址： 西城区护国寺街甲64号。
北京特色风味小吃有哪些
1、北京烤鸭是老北京的一道招牌美食，它的前身是南京板鸭。明朝初年朱元璋在南京建都对口感肥而不腻的南京板鸭赞不绝口。据说，朱元璋要日食烤鸭一只”，宫廷的御膳房怕皇帝吃腻了就发明了新的做法，叉烧烤鸭和焖炉烤鸭就是在此时发明。后来，朱棣迁都北京便将南京板鸭带入了北京，南京板鸭就此成为老北京烤鸭。
2、胡适之鱼，源于金受申的《老北京的生活》记载：王府井大街的安福楼，前身为承华园。当其鼎盛时，许多文人常在此诗酒流连。哲学博士胡适之曾到这里大嚼，发明用鳗鱼肉切成丁，加一些三鲜细丁，稀汁淸鱼制成羹”，后人将它命名为胡适之鱼”。
3、豆汁与豆浆虽然都是豆制品，但口感迥异。据说，豆汁最早时在宋代就已出现，当时有一位做绿豆淀粉的人在无意中将做豆粉的剩余汁液发酵，发现了十分可口的豆汁。后来他将这些豆汁煮熟卖给附近穷苦的百姓。就这样这种味道独特的豆汁就问世了。
4、艾窝窝是北京的一种传统糯米黏食，也称爱窝窝”，每年农历前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，凉着食用。所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
5、糖耳朵又称蜜麻花，是北京传统小吃中的经典甜食，色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口，因为它做成后外形与人的耳朵相似而得名。前人有诗云：耳朵竞堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。其原料有面、红糖、花生油、饴糖、蜂蜜、碱，繁而不杂。
6、麻豆腐是老北京的家常菜，北京人家常将麻豆腐加羊尾巴油、红辣椒、黄豆、雪里蕻一起炒，味道微酸，入口即化。因为羊油的膻味很重，所以有时候人们也用素油烹调麻豆腐。由于麻豆腐是绿豆制品，因此也具有一定的清热去火，美容养颜的功效。
7、萨其马是一种充满着老北京风味的糕点名称，原意是狗奶子蘸糖”，它原本是满族祭祀的祭品，用冰糖、奶油和白面制作而成，形状有点像糯米，经烤熟后切成方块状，即可食用。
8、焦圈形如女士们佩戴的手镯，色泽金黄，酥松蓬脆，是一种北京古老的小吃，它稍碰即碎，别有一番风味，深受北京群众的喜爱。焦圈，象征着人们渴望生活的幸福美满，传承着中国的饮食文化，它不仅仅是一种舌尖上的享受，更是一种风情，一种历史的见证，一种文化的沉淀。
9、面茶是一种面食，北方人在冬季和春季时候常用作早餐和夜宵，清朝《随园食单》就曾有过记载，面茶是玉米面加上小米面合煮成的粘稠粥糊物，放些碾好加了盐的芝麻粒儿，并在其表面上转着圈地浇着已和了香油的芝麻酱，还可以适当放些花椒盐，另加两勺果子蛋，一起吃味道极佳。
北京特色菜有哪些
北京特色菜有以下：金针鸡丝、红烧牛肉、北京鸡、樱桃肉、木须肉、北京烤鸭、京酱肉丝、京都排骨、它似蜜、软炸鸡、一品肉、青椒鸭丁、冰糖肘子、熏肝、筒子肉、熏鸭脑、银耳素烩、翡翠豆腐、白切肉、晾肉、马莲肉、北京辣白菜、白煮肉等。京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。京菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜，涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法，辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。
北京旅游的三大特色是什么
1、北京旅游三大特色：逛长城,听京剧,吃烤鸭。
2、老北京是对古都北京的传统风俗的叫法。北京作为七大古都之一，无论是老百姓还是官员们对衣着打扮都相当重视。清朝入关后，过去的宽袍、大袖和蓄发的传统装束被逐渐改变，这也极大地影响了后来北京人的穿着打扮。
