黑胡椒与白胡椒有什么区别？
黑胡椒和白胡椒区别：
1、采摘收期与处理方法不同。黑胡椒是果实长大但是尚未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉；
2、味道和使用方法上的区别。黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣，所以吃牛排才只有黑胡椒汁没有白胡椒汁的说法；但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。
黑胡椒是温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料；
3、功效上不同。在菜品风味烹饪上，两者的应用更是大有不同。白胡椒，白胡椒的药用价值较高一些，调味的口感不及黑胡椒，但是其口味更为辛辣一些，具有散寒、健胃的功效，一般来说吃凉拌菜炖肉的时候都可以加入白胡椒面来提味。
黑胡椒则是温补脾肾的效果更明显。黑胡椒作为食材佐料的时候，有一个最大的禁忌，那就是烹饪的时间不能太长，因为黑胡椒中含有挥发油，受热时间长就会导致它的香辣味消失。黑胡椒最适合的美食烹饪是炖肉的时候，在起锅前不久来调味，或者是做铁板类的美食，黑胡椒都能起到画龙点睛的绝妙。
4、胡椒热性很高，吃多了会导致人体内阳气生发，所以每次用胡椒粉调味的时候要控制量，否则脸上会冒痘痘，而且还容易动怒。
黑胡椒的用途？
黑胡椒作为调味品，在烹饪荤菜的时候加入一些黑胡椒，能够去除食物上的腥味，同时还能够提香，使食物的口感更好。一些脾胃虚寒的人经常适量地食用黑胡椒，能够缓解食欲不振、消化不良等症状，具有健脾养胃的效果。对于胃寒的人，黑胡椒还能够促进机体的新陈代谢活动，有助于去除体内的寒气。另外，患有感冒、发烧、咳嗽等症状的人适量地食用黑胡椒，能够有效缓解病症。
除此之外，黑胡椒还具有杀菌消毒的作用，平时人们在保存食物的时候在里面加入适量的黑胡椒，能够有效阻止细菌的产生，防止食物不变质。有些人不小心吃了鱼、虾等食物引起了中毒，食用一些黑胡椒还能够帮助解毒。健康的人在平时的生活中适量地食用一些黑胡椒，能够促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化和吸收。总之，适量地食用黑胡椒是对身体有好处的，可以根据自己的实际情况食用。
黑胡椒汁意大利面做法
烹饪方法：
1、准备洋葱，青椒，西红柿，意大利面，盐，油，黑椒汁，鲜上鲜。
2、锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐。
3、西红柿，青椒，洋葱切好。
4、将煮好的面条捞起。
5、锅中放油，下入洋葱和青椒稍稍煸炒加入西红柿。
6、待西红柿汁炒出来之后下入面条，加黑椒汁，鲜上鲜和适量盐翻炒。
7、起锅，装盘。
黑胡椒散粉是什么牌子
黑胡椒散粉是RCMA的牌子，美国小众品牌RCMA，它家散粉有金色、珍珠色等好几款，这里选择的是口碑最好的无色版本。售价是12美元，容量却足足有85g，容量上可以让你这辈子的散粉都不用愁了。但包装的也是蛮廉价的塑料包装，以及不合理的大开口设计。其使用方法跟普通散粉一样哦！
RCMA散粉的质地
虽然包装一般，效果确实还不错。普通散粉的质地接近粉笔灰，那这款散粉就类似于面粉。细腻的、润润的触感，用在皮肤上丝毫不觉得干。
RCMA散粉的妆感
粉末扑在脸上是白色的，但过个几分钟就会变透明，能让妆面变成哑光效果，无色、无遮瑕度，所以不会有假面感。
RCMA散粉的持久度
持妆的功力也是一流，即使是夏天也能坚持8-10小时。卸妆时还可以看到粉底像是被施了定身法，不可思议的全脸清爽，待在原地整洁干净。但如果白天在烈日下暴走，大量出油出汗，T区还是会有一丢丢脱妆，泛油光的。
牛扒的做法黑胡椒
1、先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2、起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3、起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就翻个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4、最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看
白胡椒粉和黑胡椒粉区别是什么
胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒是果实未完全成熟时晒干而成，白胡椒是果实成熟后，经浸泡除去果皮，再水洗晒干而。胡椒原为亚热带植物，广东、海南、广西、福建等省（区）种植的胡椒，是从越南、印度、泰国、马来西亚等国家引入的。胡椒粉辛辣而芳香，性热，能刺激肠胃，只宜少量食用。胡椒粉具有提鲜味，增香味，去腥味作用。白胡椒有营养些黑胡椒粉：是用整个胡椒（带本身的黑色皮一起）晒干后研磨制成的。具有胡椒的特有香味。白胡椒粉：是将胡椒黑色的皮去掉后，晒干研磨制成的，也有胡椒特有的味道，只是少了黑胡椒的那种香气，由于白胡椒在去皮的时候的特有工艺，会使白胡椒略有一些不舒服的味道。相比之下，白胡椒的应用更加广泛一些。
使用黑胡椒精油的正确方法
1、面部按摩—瘦脸
黑胡椒精油2滴+天竺葵精油1滴+荷荷巴油15ml。
使用方法：调配好后，滴几滴在手心，混合适量乳液轻轻在脸上按摩直至皮肤吸收。黑胡椒精油能促进血液循环，排除体内多余水分，消除多余脂肪。对于难于撼动的脸部多余脂肪来说非常有效。
面部按摩—瘦脸 黑胡椒精油2滴+天竺葵精油1滴+荷荷巴油15ml。
2、腹部按摩—助消化
使用方法：黑胡椒精油4滴，安息香精油2滴，马郁兰精油4滴，甜杏仁精油20ML；将调好的按摩油涂在腹部，然后在你的肚子上打圈轻轻按摩，通过刺激肠道蠕动从而促进消化食物。
腹部按摩—助消化 使用方法
3、足浴法—利尿消肿
使用方法方法，在洗脚盆中滴入黑胡椒精油3滴，茴香精油2滴，欧芹精油2滴；然后在坐在沙发或者床上泡脚10-15分钟，一个星期1-2次就好。
黑胡椒煎蛋做法图解
1、先准备两颗笨鸡蛋，鲜鸡蛋也可以啊。还有很重要的黑胡椒，大家家里可以准备一个这样的研磨瓶，每次想用的时候拧几下就行，非常方便，还可以重复使用。
2、调料里我放些孜然粒会很香。如果家里有个电饼铛，做煎鸡蛋就非常方便了，用普通煎锅也可以。倒些许油，将油锅烧热。直接将鸡蛋磕一下，整只鸡蛋放进锅里，造型尽量做得好看些。
3、接下来就是给鸡蛋上面撒调料了，非常关键的是盐的把控，一定不能多，咸了就不好吃了，手指头捏点盐粒来均匀的撒下，不用多，一小撮。再把准备好的黑胡椒拧一些均匀撒布上去，下来是孜然粒撒上去，如果喜欢辣椒，还可以撒些辣椒面哦。
4、煎个几分钟底下那一面就差不多定型了，待上面这一面快凝固住但没完全凝固住的时候翻面。在煎个几分钟，就可以出锅了，一人一份，再来杯牛奶或者豆浆，营养又美味的早餐就做好了。整个过程，你如果用电饼铛，你不用怕煎糊，不用来来回回的翻看，整个制作过程轻松加愉快。
黑胡椒酱是发物吗
黑胡椒酱不是发物，黑胡椒酱胡椒粉和各种调料合成的调味品。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
黑椒酱和黑胡椒汁有什么区别
黑椒酱是一种稠状体，黑胡椒汁是液体。黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主，绘制的主要食材胡椒粉，洋葱，蒜，姜。黑胡椒汁的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
黑胡椒怎么磨成粉
先把买回来的胡椒粒挑选杂质，不干净的不好的要去除掉，因为我们买回来的胡椒粒一般都是晒干的，那拿回来直接弄碎就好了，如果是新鲜的胡椒，拿回来要去皮，晾晒，然后弄碎。
黑胡椒（学名：Pipernigrum），是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸（MalabarCoast）。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
黑胡椒是发物吗
黑胡椒是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、地菜等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
