蚂蚁庄园今日答案7.23(7.23已更新)，支付宝蚂蚁庄园里每天都会更新新的题目。那么有小伙伴们知道蚂蚁庄园7.23问题：茄子烹饪时容易变黑，以下哪种办法可以避免这种情况的正确答案是什么吗？想要知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园今日答案7.23吧。
蚂蚁庄园今日答案最新
1、7月23日问题：
茄子烹饪时容易变黑，以下哪种办法可以避免这种情况
先切块油炸
加少量白糖
2、正确答案：先切块油炸
3、答案解析：
是的，茄子在烹饪过程中容易变黑，主要是因为茄子中含有的酚类物质在接触空气后容易氧化。通过先切块油炸，可以在一定程度上避免茄子变黑，原因如下：
隔绝空气：油炸时茄子块被油覆盖，减少了茄子与空气的接触，从而减缓了氧化过程。
高温快速烹饪：油炸是一种高温快速烹饪方法，可以迅速锁住茄子中的营养成分，减少氧化时间。
形成保护层：油炸过程中，茄子表面会形成一层焦脆的保护层，这层保护层可以防止茄子内部与空气接触，减少氧化。
减少酚类物质暴露：油炸可以减少茄子中酚类物质的暴露，从而降低氧化的可能性。
改善口感：油炸后的茄子口感更加鲜美，外焦里嫩，增加了食欲。
便于后续烹饪：油炸后的茄子更容易吸收调味料，为后续烹饪提供了便利。
不过，需要注意的是，油炸茄子虽然可以避免茄子变黑，但油炸食品摄入过多可能不利于健康。因此，适量食用油炸茄子，并搭配其他烹饪方法，如蒸、煮、炒等，可以更好地保持茄子的营养和口感。
此外，除了油炸，还可以采用其他方法来防止茄子变黑，如在烹饪前用盐水浸泡、用醋水浸泡、焯水等。这些方法也可以帮助减少茄子在烹饪过程中的氧化现象。
4、参与方式
1.在支付宝中进入蚂蚁庄园，点击下方三个图标中第二个【领饲料】图标；
2.点开后选择【庄园小课堂】对话框，点击右侧【去答题】按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题；
3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
蚂蚁庄园小课堂最新问题和答案已经分享，7月23日的正确答案是：先切块油炸，还想要了解更多的内容那就请继续关注本站吧。
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