漳平水仙与铁观音区别？
1、工艺不同 铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。
漳平水仙的制作工艺是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模压制而成的方形茶饼。
2、外形不同铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，匀整沉重。色泽砂绿，整体形状就是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
漳平水仙是茶梗粗壮、节间常、叶张肥厚，外形条索紧结卷曲，似拐杖形、扁担形、毛茶枝梗呈现四方梗，色泽乌绿带黄，像香蕉色。
漳平水仙茶的优点和缺点？
你好，漳平水仙茶是中国传统名茶，也是乌龙茶的一个特殊品种，这种茶叶的茶色香味都比较独特，而且营养价值也很高，人们冲泡饮用后能吸收丰富营养，并能领略到它的独有韵味，但在冲泡饮用漳平水仙茶时也有一些禁忌，如果不注意也会对身体产生不良影响。
漳平水仙茶的优点：
1、减肥瘦身
减肥瘦身是漳平水仙茶最重要的功效，因为漳平水仙茶中含有丰富的丹宁酸和多种活性酶，这些物质在占用人体后能加快人体内多余脂肪燃烧和分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常用它泡水喝，能让体重明显减轻，另外人们多喝漳平水仙茶，还能提高身体内酵素的活性，能抑制身体对糖类和脂肪的吸收，这也是它能减肥瘦身的重要因素。
2、预防高血脂
人们多喝一些漳平水仙茶，还能预防高血脂出现，因为漳平水仙茶不但能加快人体内脂肪分解和代谢，还能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能提高血小板的活性，也能增强人体自身的抗凝血能力，经常用漳平水仙茶泡水喝，能防止高血脂出现也能降低血栓和动脉硬化的发病率。
漳平水仙茶的缺点
漳平水仙茶对人类身体有诸多好处，保健功效极为出色，但它在饮用时也会一些禁忌，各种茶中含有的茶多酚和咖啡碱等物质会让人类神经保持兴奋，容易出现失眠，生活中那些患有神经衰弱和失眠多梦症状的人都禁止喝漳平水仙茶，不然会让病情加重。
漳平水仙茶的优缺点？
优点
漳平水仙茶的香气持久而高扬，有兰花香和桂花香两大种，冲泡以后的茶汤以清香为主，而且滋味清爽甘醇，回甘特别明显，这种茶耐泡性特别强，每次放上了茶也可以冲泡5~7次，叶底完整，
缺点是价格比较贵
漳平水仙等级划分？
1、分级：漳平水仙茶按照福建省地方标准DB35/787《漳平水仙茶》规定感官等级分为特级、一级、二级、三级、四级共5个等级。
2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志（漳平水仙茶名称和公共标识图案标注形式）。
漳平水仙是天然香味还是熏制的？
天然的。
漳平水仙是中国福建漳平县的地方名茶，也是中国地理标志性产品之一，据说漳平县是水仙茶的主要出产区，那里的自然环境十分优越，生长着大片的茶园，人们采集茶树的茶叶制成漳平水仙茶，以后，具有天然的花香，而且滋味醇爽细润。
漳平水仙茶是水仙茶的一种，同时也是乌龙茶的一种，它属于乌龙茶家族中的紧压茶，这种茶内保存，而且耐冲泡它茶色赤黄，口感清爽回甘特别明显，人们饮用以后能吸收丰富的营养，而且不会伤害脾胃。
漳平水仙能泡几泡？
十分耐泡，可冲8-10泡，具体泡法如下：
盖碗（110—120cc）冲泡，一块茶饼一泡
醒茶：茶饼放入盖碗，100℃水悬壶高冲，5-10秒出汤后倒去洗茶水
第二泡：100℃水悬壶高冲，激发茶香，20秒出汤
第三、第四泡：100℃水，可采用环壁注水，20-30秒左右出汤
后续：100℃水，40-50秒左右出汤，十分耐泡，可冲8-10泡
漳平水仙什么茶？
漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种。
漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。是福建名茶中的一种。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边
