白切肉的正宗做法？
五花肉洗净切成4-5厘米见方的块，肉皮朝上放入汤锅内。
步骤 2
加入苹果，红酒，倒入清水，水要没过肉，大火烧开，转小火。
步骤 3
小火炖约一小时，肉皮用筷子容易插穿为好。
步骤 4
肉捞出后，用纯净水冲去浮沫，晾凉后，切成3毫米的肉片装盘。（切的时候要注意肉的纹路,否则影响肉的口感）
步骤 5
取一小碟，放入蒜泥，倒入美味鲜，微量白糖，味精，白醋拌匀，用于白切肉蘸食。
怎么做白切肉 白切肉的家常做法
- 主料猪腿肉600g辅料花椒适量盐法耽瘁甘诓仿搭湿但溅3小勺糖1小勺料酒2勺高良姜12片步骤1.猪腿肉切块洗净2.将肉放入碗中，放入姜片、花椒3.加3小勺盐、1小勺糖4.加2勺料酒5.用手用力按揉5分钟6.盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时7.从冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒与姜片，用水略冲一下8.将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟9.关火焖10分钟，开锅盖取出肉10.待肉凉后切片装盘
咸鱼露浸白切肉的做法，咸鱼露浸白切肉怎么做
- 咸鱼露浸白切肉的做法1.把生姜切成丝2.并准备好大袋黄酒3.再准备一瓶咸鱼露4.把咸鱼露倒进锅里，加入生姜丝，点火烧开5.再加入黄酒，用中火烧至沸腾6.然后倒进碗里放至冷却7.把五花肉洗干净放在锅里8.加入生姜煮至肉熟，用筷子插入不会有血渗出即9.然后待到冷却后把五花肉切成大块10.把五花肉一块块的放进咸鱼露碗里11.放进冰箱里保存，浸上三个小时即可食用了
的做法，蒜泥白切肉怎么做好吃，蒜泥白切肉的家常做法
- 食材主料肋条肉500g辅料香油适量盐适量生抽害护愤咎莅侥缝鞋俯猫适量大蒜适量白糖适量白醋适量胡椒粉适量步骤1.肋条肉用盐均匀抹匀，腌制30分钟左右2.腌好后用水清洗，放电饭锅3.跟大米饭一起煮熟4.蒜头切成末5.把蒜末放一空碗，加两小勺生抽6.加一小勺白糖7.两小勺白醋8.少许胡椒粉9.适量香油10.所有调料搅拌均匀11.煮好的白切肉取出，稍晾一下（不烫手即可），均匀打成片12.吃的时候淋上调料或者蘸着调料吃
白切肉的做法，白切肉怎么做好吃，白切肉的家常
- 不能缺少的就是蒜，醋，盐，香油，红油，味精，酱油（用大料煮过），调好就可以
卤味白切肉的做法，卤味白切肉怎么做好吃，卤味
- 主料五花肉500g辅料花生米适量调汁适量步骤1.五花肉放进卤汁里卤香，2.卤好的卤肉浸在卤汁里泡二小时入味。3.出锅沥汁，4.切片摆盘，5.炸香的花生米用棒槌棒碎，6.吹出花生皮，7.调点调汁，8.浇上调汁，9.撒上花生米即成。小贴士肉旦厂测断爻登诧券超猾先卤入味卤香。
