白萝卜烧排骨正宗红烧做法？
白萝卜烧排骨是一道非常经典的家常菜，下面是正宗红烧做法：
所需材料：
– 猪排骨500克
– 白萝卜1个
– 姜片适量
– 葱段适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 老抽适量
– 冰糖适量
– 盐适量
– 水适量
步骤：
1.将猪排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水去血水。
2.将焯好水的猪排骨捞出沥干水分备用。
3.将白萝卜去皮后切成小块备用。
4.在锅中加入适量的水，放入焯好水的猪排骨块、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5.将炖好的猪排骨捞出备用。
6.在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入冰糖炒至溶化成红色糖浆。
7.将炖好的猪排骨块加入锅中翻炒均匀，让每一块都裹上糖浆。
8.加入适量的生抽、老抽和盐调味，继续翻炒均匀。
9.加入适量的水，盖上锅盖用中火焖煮10分钟左右。
10.最后加入切好的白萝卜块和葱段，继续焖煮10分钟左右，直到白萝卜变软烂即可。
注意事项：
1.猪排骨要先焯水去除血水，否则会影响口感和汤色。
2.白萝卜要切成小块，这样更容易入味。
3.炒糖时要控制好火候，不要过度炒糊，否则会有苦味。
排骨炖白萝卜的做法？
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
怎么做好吃，红萝卜烧排骨的家常做法
- 排骨和红萝卜小火去炖；调好盐味就好～～
怎么做好吃，川味胡萝卜土豆烧排骨的家常做法
- 食材主料排骨500g胡萝卜1根土豆1根辅料油适量盐适量生姜1块大蒜瓣2瓣小葱3颗老抽少许豆瓣酱适量料酒适量步骤1.准备好原材料2.排骨斩成小块3.将排骨入锅焯水，护酣篙叫蕻既戈习恭卢加入适量料酒4.胡萝卜和土豆切成滚刀块5.生姜、大蒜瓣切成片，小葱葱头部分切成段，剩余部分切成葱花6.锅里加入适量油，放入适量豆瓣酱炒出红油7.加入排骨，加入少许老抽，快速翻炒8.加入胡萝卜、葱姜蒜，翻炒9.加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟10.加入土豆，煮至土豆熟11.撒上葱花，出锅了小贴士一、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；二、火不要太大了，不然水很容易烧干。
胡萝卜烧排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料胡萝卜6根排骨600克辅料菜籽油25克八角4个草果2个茴香3克干辣椒5个花椒10颗姜1小块豆瓣酱1勺老抽5克细香葱2根胡萝卜烧排骨的做法1.排骨用水浸泡去除血水，洗净备用2.胡萝卜去皮切滚刀3.准备大料，花椒粒，干辣椒，姜用刀背拍开，葱挽成结4.锅中倒油，将大料和姜放入爆香，放入排骨，放入豆瓣酱5.加入老抽6.翻炒均匀7.加水没过排骨，煮15分钟左右护锭篙瓜蕻盖戈睡恭精8.将胡萝卜放入锅中，放入挽好的葱9.加水没过胡萝卜，放入食盐，煮20分钟即可
怎么做好吃，萝卜烧排骨的家常做法
- 主料排骨500克白萝卜300克辅料葱20克姜10克蒜适量八角2个尖辣椒2个花生油25毫升料酒15毫升老抽10毫升生抽15毫升白糖30克胡椒粉2克步骤法法瘁盒诓谷搭贪但楷1.将排骨洗净。2.过沸水淖3分钟。3.葱、姜、蒜准备好。4.葱姜蒜、尖辣椒切碎。5.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。6.倒入淖好的排骨，翻炒片刻。7.加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。8.白萝卜去皮，洗净。9.切滚刀块备用。10.待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。11.再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。12.盛入盘中，即可享用。13.喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~小贴士温馨提示：白萝卜富含维C和锌，能增强机体免疫力。跟排骨搭配刚好能中和萝卜的凉性，适合多数人食用。而且萝卜能帮助消化，解油腻，两者搭配是完美组合哦！
