水煮年糕的做法家常做法(白水煮年糕怎么做好吃)

食材

水磨年糕200g

青菜适量

枸杞适量

油适量

盐适量

方法/步骤

1.准备好一包年糕(我这是一包400克，只去一半即可);

2.去膜，浸泡，洗干净;

3.捞出，洌干水;

4.清水800ML，加枸杞一小撮;

5.煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不能粘锅;

6.加入青菜，加一点有、盐;

7.煮一分钟关火，即可;

8.水煮年糕出锅。

用料

白菜芯

一小颗香菇三朵年糕 200g荠菜蛋饺 10只白胡椒面若干盐若干香油若干蒜花一把。

水煮年糕也可以很美味。

步骤 1清水没过蛋饺，中小火煮5-10分钟。

步骤 2水滚开后，加入白菜芯和香菇丁。

步骤 3撒上合适的盐和白胡椒面，盖盖焖熟。

步骤 4约莫5分钟后加入切片年糕，微微铲动锅底。

步骤 5白菜会炖出汁水，所以基本不用加水，年糕中火炖开转小火继续煮一小会儿，注意别粘底。

步骤 6年糕软糯，汤汁浓稠以后撒上葱花，淋上香油，关火焖3分钟，就可以吃了。

食材主料黄年糕1条生菜1棵辅料油适量盐适量蒜末适量芝麻油适量步骤1.准备食材，生菜一棵，黄年糕一条，大蒜籽几粒。2.生菜切大段，年糕切厚片，蒜拍散切末。3.烧热锅加少许油，中小火下蒜末煸香。4.转中火，放生菜段翻炒十几秒。5.加入没过所有食材的水，大火烧开，水烧开立即倒入年糕再次烧开。6.再次烧开略煮1-2分钟，加入盐，出锅前滴些芝麻油添加香味。