五香牛肉的家常做法？
五香牛肉是一道传统的中式菜肴,通常使用牛肉经过腌制、烘烤、炖煮等多道步骤制作。以下是一份家常五香牛肉的做法:
1. 选用优质的牛肉,切成大小适中的块状。
2. 将牛肉块用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制数小时。
3. 将腌制好的牛肉块放入烤箱中烤至表面金黄色。
4. 将烤好的牛肉块放入炖煮锅中,加入清水、八角、桂皮、香叶等调料,炖煮数小时至牛肉变软烂。
5. 将炖煮好的牛肉捞出,沥干水分,切成薄片即可食用。
制作五香牛肉需要掌握一定的烹饪技巧,但通过多次尝试和实践,可以制作出美味的五香牛肉。
五香牛肉的卤制方法家常做法？
主料：牛腱8斤，十三香适量，生姜几片，八角适量
调料：盐8克，生抽适量，老抽适量
做法：
1.牛腱准备一些。
2.牛腱用清水浸泡。用清水反复清洗，没有浑浊的水即可。
3.牛腱子肉洗净，冷水下锅。
4.加入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉，清洗干净 。
5.生姜片，八角，和十三香准备好。
6.然后将牛肉放入锅里，加入十三香，八角，生姜，根据牛肉的多少和自己的口味，料酒，生姜，适当调整卤水的用量 。
7.生抽，老抽，盐适量搅拌均匀，形成料汁。
8.将调料汁倒入牛腱中，大火烧开调成小火，慢炖2小时。浸泡5个小时。
9.然后捞出待温度凉，放冰箱冷藏一个晚上。切片即可
炒五香牛肉丝做法
材料：牛肉350克，耗油，五香粉，孜然粉，干辣椒，香油，辣椒油，生抽，老抽，白芝麻。
步骤：1、牛肉洗干净，切大小合适的块。放入锅中煮去血水。
2、加入所有材料混合均匀，腌制1晚上或者7-8小时。
3、加入适量的水。没过牛肉，小火慢煮至熟透。
4、煮好后捞出沥干，放入面包机，启动翻炒功能。将牛肉翻炒到松散成丝状，功能快要结束的时候加入适量的白熟芝麻。
五香牛肉饺的做法，五香牛肉饺怎么做好吃，五香
- 五香牛肉饺的做法，五香牛肉饺怎么做好吃，五香
- 主料面粉200克牛肉200克辅料香菇适量白菜适量盐适量五香粉适量水适量红萝卜适量步骤1.牛肉、红萝卜、香菇切丁放入搅拌机搅碎。2.白菜用刀切碎。3.所有食材混合在一起，加入盐和五香粉拌均。4.面粉加水和成团。5.取一部分揉成长条。6.切成小剂子。7.粘点面粉按扁。8.用擀面杖擀圆。讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚9.放入肉馅包起即可。10.成品图。小贴士1、面可以稍微和的硬些，比较好操作。2、馅料可以换成自己喜欢吃的食材。
卤牛肉加盟，五香卤牛肉的做法，怎么做卤
- 第八十五回 刘先主遗诏托孤儿 诸葛亮安居平五路
五香牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 前言五香牛肉
五香牛肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，新食尚
- 1.买牛肉的后退腱子肉，这个部位里面有筋，卤煮出来更好吃，2.牛肉洗净用厨房纸擦干水分，把姜切丝，放些花椒粒和盐，3.加一点老抽一起抓均匀，放入冰箱腌制一天，4.备好煮肉料：我家煮肉料备的比较齐，盘中分别是：八角，花椒，山楂干，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，红辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陈皮，香叶，5.煮肉料放入锅中煮开，加入糖，6.放入牛肉，我同时还煮了两块猪肘子，和肘子一起煮，煮好的牛肉不会柴，7.中火煮5分钟后甫订颠寡郯干奠吮订经转微火，也就是最小火，微微冒泡的样子煮40分钟，最后加入盐微火再煮5分钟，8.煮好后盖盖焖着，浸泡一天让其更加入味，然后再捞出来，9.卤好的牛肉捞出时要把汤煮开再捞出，不要带汤汁，再晾干表面水分，这样牛肉即好看又有嚼劲，10.切片享用吧。
牛肉干怎么做好吃，自制五香牛肉干的家常做法
- 主料牛肉500g辅料五香卤水汁适量迹搐管诽攮赌归涩害绩步骤1.将买回来的牛肉清洗干净。2.将牛肉切片（大约一寸厚）并准备五香卤汁（也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽）3.将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水调好合适自己口味的味道（卤水汁蛮咸的）4.然后放入牛肉片大火烧开。5.将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。6.然后将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。7.烤好的牛肉干，五香美味，非常好吃。
五香牛肉做法
- 五香牛肉的做法步骤1，主料，牛腱肉一条，冲洗后分四段。2，辅料图。3，牛腱肉入冷水锅。4，加入辅料们。5，生姜切片后也加入。6，加入料酒，我用的是绍兴加饭酒。7，大火煮开，撇去浮沫。8，至汤汁干净转中火盖盖炖煮，期间不时推一推牛腱肉，防止粘锅。9，大约半小时后加老抽这么两大勺，并加两茶匙食盐。10，转小火盖盖一直炖煮了有一个多小时过火焖着，过一会儿再开火炖，直到牛肉用筷子可以轻松插入，再关火焖着。11，吃前，捞出牛肉架在两根筷子上沥一沥汤汁12，看好纹理，横向切片后装盘即可。小窍门1，切牛肉必须看好纹理，横向切断纹理，这样切出来的牛肉片容易爵嚼。2，老卤不要倒了，一可以将不急着吃的牛肉在汤汁中浸泡着，吃前捞出沥干卤汁切片。二老卤还可以继续炖牛肉。孩互粉就莠脚疯协弗茅使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅
在异乡的我求云南瑞丽小吃五香牛肉做法？
- 瑞丽大菜街里面买的那种五香牛肉，就是可以直接吃，用手可以一丝一丝的撕开的那种五香牛肉怎么做的？
- 用草果粉、花椒粉、辣椒粉加盐、酱油、小粒芝麻腌制几分钟之后用小火烤熟即可。注意；要麻要辣才够德宏味哦。
我家的五香酱牛肉的家常做法大全怎么做好
- 食材准备主料：牛肉100克卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，五香牛肉有关图片(16张)茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。制作步骤1、把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟。2肠尝斑妒职德办泉暴沪、牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。3、牛肉取出，晾凉后切薄片。4、蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。
求教五香牛肉干的做法
- 牛腱子500克调肠贰斑荷职沽办泰暴骏料食盐3克葱5克姜5克香油5克卤汁30克五香粉5克糖色2克五香牛肉的做法五香牛肉的特色：色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。五香牛肉的做法：1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；2. 姜洗净拍松；3. 葱洗净挽结；4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。五香牛肉的制作要诀：牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。
