羊汤面的正宗做法？
准备材料:羊肉，白萝卜，大葱，生姜，料酒，白胡椒粉，盐，辣椒面，油
第一步把羊肉放进凉水里浸泡两个小时（建议中间换一次水）。
第二步锅里放水，依次把羊肉、料酒四小勺、葱段、生姜片，用大火煮开并把血沫清除掉，捞出，炖锅重新放水，水煮开之后把羊肉、葱段、生姜片放进锅里，之后把火调为小火并炖一个半到两个小时。
第三步尝一口羊肉，如果羊肉又嫩又好嚼、汤变得奶白色就可以了，炖好之后把萝卜放进去，并把白胡椒粉和盐放进去，继续炖10分钟左右。
第四步把面条（我个人比较喜欢刀削面）放进羊汤里，如果水觉得少，提前准备好开水，把开水放进去一些（以免汤很浓），煮一会儿，面条煮熟就可以出锅了。（可以放一点青菜会更加美味哟~）最后，把切好的葱花和香菜撒在汤面上
最简单的羊汤面怎么做
食材用料：羊肉一碗、羊油适量、面条适量、羊汤适量、香葱一把、香菜一把、花椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、蒜适量。
做法步骤：
将羊肉肥瘦区分，洗净并切片；将切好的瘦肉放入碗内，加入料酒、醋、生抽、鸡精、少量盐、香菜、辣椒面一起腌制；在锅内倒入少量油，待油热后将肥肉放入，调中火将肥油熬出；后放入姜片、葱断、花椒、干辣椒炸香，加入大量冷水；土豆切粗条，放入煮沸的水中；将面粉加鸡蛋搅拌均匀，和面并切成细条；待土豆煮软后加入面条；面条煮熟后，将腌好的羊肉与腌制的料一起放入锅内；略煮即得。
羊汤面条的做法，羊汤面条怎么做好吃，羊汤面条
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- 羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。昨天熬的羊肉汤，还剩了一些，早晨就用汤下了碗面条，一般骨头汤我都爱煮面条吃，很是鲜香美味！(收起)食材主料羊肉汤1碗 辅料香菜适量盐适量醋适量面条适量步骤1.准备羊汤、面条。2.锅中倒入煮好的羊汤，煮开。3.待汤往上冒泡时下入面条。4.再加入适量羊肉片。5.待面条煮好时，加入香菜。6.滴入几滴醋加盐即可出锅。小贴士煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。
快手羊肉清汤面怎么做
- 材料用量 小油菜 200克 香菇 80克 挂面 150克 羊肉片 100克 葱花 少许 鸡精 一茶勺 生抽 两茶勺 香油 一茶勺 美极鲜 少许 做法1. 锅中放水烧开后下入挂面和香菇 2. 待第一次开锅后加入葱花、鸡精、生抽、美极鲜。再放入少许凉白开。 3. 第二次开锅后加入小油菜、羊肉片，待羊肉片煮熟后淋入香油即可食用。
白水羊肉汤面怎么做好吃
- 我是光会吃
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羊肉臊子酸汤面的做法，羊肉臊子酸汤面怎么做
- 1.和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。2.将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。3.番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。4.冻豆腐切大约10mm的丁儿。5.萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱切末。6.姜，蒜切末。7.香菜洗净切末。8.油菜洗净备用。9.香菇泡发好，切大约5mm丁儿。10.锅中倒油，要比平时炒菜稍多一点。11.油8成热的时候倒入葱姜蒜爆香。12.加羊肉翻炒，加入老抽，适量盐，八成熟后盛出备用。13.炒好的羊肉臊子。14.锅中放油，倒入番茄翻炒出汁。15.再加入冻豆腐，香菇，萝卜翻炒几下。16.锅中再加入1.6L开水，稍煮后加入老抽，生抽，醋，盐煮大概2，3分钟。17.将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔。水开后半分钟关火备用。18.面饧好后开始擀薄。19.将面片切成大约3mm宽的面条。20.另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出。21.焯好青菜，放在面条上。22.最后在碗里放入先煮好的汤料，撒上香菜，加入辣椒油。香喷喷的羊肉臊子面就做好了！用手机看这道菜做法小贴士这个臊子的量为四人份的，如果只是两个人吃的话，请将食材量减半。
