不放酒的山楂酒做法？
材料：6斤山楂、六斤矿泉水、白糖两斤六两
做法：
1）先把山楂洗干净，晾干水；再把要用来做酒的容器洗净，用白酒消毒，凡是做酒的东西都要用白酒消毒。
2）然后把晾干的山楂用刀切开，放到打汁机里，放入矿泉水，打出来的果浆像大米稀饭差不多就行，水也不能太多。把打好的果浆倒到容器里，撒上一层白糖。
3）全部打好，装好，较上面再撒一层白糖，倒上一点白酒，你要不喜欢白酒的味道，你可以放一点红酒，我放的是自己做的葡萄酒，做引子。请注意，容器一定要用保鲜膜包好，两层，预防漏气，在包好的保鲜膜上，沿着边用细线把它缠几道，绑紧。在发的较好的时候，保鲜膜会鼓起来，不要管它，等酒发好的时候，保鲜膜会自己下去的。
4）做酒的温度很重要，要在25度左右较好，太凉了，你就包上棉布，那样可能时间要会长一点，一个月吧。
5）我家的暖气温度高，所以，只用了7天就发酵了，我发了半个月，喝着有点酸，我出好的酒还需要放一个月才能喝，因为，刚做好的酒还需要一个月的二次发酵。
山楂酒正宗做法？
回答：第一步，将山楂洗干净，有虫、有伤的扔掉。
第二步，将山楂去核、去柄、去蒂。
第三步，将大口瓶洗干净，不沾油，将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。
第四步，加一些白糖后拌匀。
第五步，在上面淋上一层白酒，放了有酒味一些，
第六步，盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵。
第七步，每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳。
第八步，经过1至2个月，如果温度低时间可能会更长，已经发酵而成山楂酒了。
第九步，用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。
大果山楂泡酒的做法
用料：大山楂500克、葡萄酒250克、白糖75克。
步骤：
1、将新鲜大山楂洗净，沥干水份；
2、将山楂去蒂，去核。掰开，分成两半；
3、把加工好的山楂放入大碗中，用勺子尽可能压碎；
4、加入自家酿好的葡萄酒；
5、将白糖均匀覆盖；
6、密封大碗，放到温暖的地方。
山楂酒的做法
- 山楂酒的做法
- 配方：新鲜山楂1000克，白糖400克。 制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处迹单管竿攮放归虱害僵。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨甫紶颠咳郯纠奠穴订膜，去渣过滤，即成山楂酒。
山楂酒怎么做 山楂酒的材料和做法步骤
- 食材主料山楂500克辅料高度酒适量白砂糖适量纯净水适量步骤1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）2.准备好纯净水，高度酒和白糖3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继涪叮帝顾郜该佃双顶晶续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加6.直接可以饮用小贴士凡是装山楂器皿要用酒消毒，发酵期间隔一天搅拌一次向你推荐： 山楂的做法
山楂酒最正宗的做法，怎样做山楂酒好吃
- 山楂酒的做法1.山楂洗干净，有虎禒港溉蕃防歌狮攻饯虫、有伤的就扔掉吧~2.将山楂去核、去柄、去蒂。3.大口瓶洗干净，不沾油；将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。4.加一些白糖后拌匀；5.在上面淋上一层白酒（其实也可不放白酒，放了有酒味一些）；6.盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵；7.每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳；8.经过1至2个月（温度低时间可能会更长），已经发酵而成山楂酒了。9.用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。10.注意哦：酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈。如果想要好看，可以加点颜色哦，很有红酒的感觉了~小贴士山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。1、秋天的山楂汁水饱满，适宜酿酒。2、早春的山楂已经起沙了，出酒率低，3斤山楂出1斤白酒。且早春的气温低，发酵的速度慢。这是今年2月份做的，夏天才发酵好。开始为了加快发酵，放在暖器上，结果有白色絮状产生。。所以不能放上暖器上。3、高度白酒可以不放，放白酒助于发酵。4、过滤后，随着时间推移，酒液与日澄澈。祝你生活愉快
山楂酒家庭自酿方法有哪些，很多人都不知道这个做法
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